Meat Hygiene

The latest edition of Balliere Tindall's textbook on meat inspection (formerly "Thornton's Meat Hygiene"). Updated to incorporate a new emphasis on microbiological aspects, since meat inspection can no longer be regarded as a purely visual procedure, this book includes information on new legislation as well as new statistical information and reflects widespread current concern with food safety as well as animal welfare.

Procurando Meat Hygiene? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Ph.D. Gracey, J. F. em 1 de junho de 1992. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (832 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: epub, pdf, lit, odf. O livro está escrito em Inglês. Se você gosta de Livros Internacionais, Ciências Tecnológicas, Medicina Veterinária, Alimentação para Animal, explore também outros títulos da mesma categoria no Leitura em português. Veja ainda as outras obras de Ph.D. Gracey, J. F. em nosso catálogo.

Número de páginas:832
Isbn 10:0702014958
Isbn 13:9780702014956
Encadernação Meat Hygiene:Capa dura
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