Food: The Chemistry of Its Components Baixar grátis

Isbn 10: 1839168145

Isbn 13: 9781839168147

Tom P Coultate Food: The Chemistry of Its Components lit

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Descrição do livro

This new edition of the classic text has been extensively rewritten to bring it right up to date. Its accessible style makes it invaluable to students and teachers of food science and nutrition.

Número de páginas :500
Isbn 10 :1839168145
Isbn 13 :9781839168147
Encadernação Food: The Chemistry of Its Components:Capa Comum
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