A história do sabor Baixar grátis

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Descrição do livro

Esse livro é o primeiro a apresentar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censura, que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida ? ingredientes, preparação, apresentação ? desde a pré-cozinha.

Número de páginas :368
Isbn 10 :8573598484
Isbn 13 :9788573598483
Encadernação :Capa dura
Edição A história do sabor:1ª