Comida e liberdade - Slow food: Histórias de gastronomia para libertação baixar livro de graça

As relações entre o alimento e sua libertação passam pelos agricultores, pela salvaguarda de espécies autóctones e pelo empoderamento das populações mais carentes de comida. Esses elementos são peças fundamentais para melhorar as condições humanas em um mundo globalizado, no qual a fome ainda não foi erradicada e a biodiversidade continua não sendo respeitada. É nesse sentido que atuam o movimento Slow Food e a rede da Terra Madre, em busca da libertação da gastronomia. Petrini nos conta sobre os projetos desenvolvidos em diversas partes do mundo, tanto pelos membros do movimento Slow Food quanto por pessoas interessadas em mudar a realidade de sua região, incluindo políticos e famosos chefs da gastronomia mundial. No decorrer da leitura, você se surpreenderá com o que já aconte¬ceu e com o que ainda pode ocorrer no mundo da gastronomia

Procurando Comida e liberdade - Slow food: Histórias de gastronomia para libertação? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Carlo Petrini em 22 de dezembro de 2015. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (234 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: epub, pdf, lit, odf. O livro está escrito em Português. Se você gosta de Literatura e Ficção, História e Crítica, Livros e Leitura, explore também outros títulos da mesma categoria no Leitura em português. Veja ainda as outras obras de Carlo Petrini em nosso catálogo.